Banyak Jenis dan Rasa Beras Thailand

Banyak Jenis dan Rasa Beras Thailand

Thailand adalah negara pengekspor beras terbesar kedua di dunia. Tetapi banyak beras tetap di negara ini, juga, karena beras sangat penting bagi kehidupan Thai. Ketika kami mengatakan kami ingin makan, kami mengatakan ‘Kin Kao’ yang secara harfiah diterjemahkan menjadi ‘makan nasi’! Dimakan pagi, siang dan malam dalam berbagai hidangan dan variasi. beras losari

Beberapa jenis beras yang paling umum dimakan di sini di Thailand adalah: pabrik beras

Thai Jasmine Rice (Hom Mali atau Thai Fragrant rice), adalah jenis yang paling umum dan makanan pokok dari diet Thailand. Ketika segar, biji-bijian mentah memiliki aroma melati yang menyenangkan, yang semakin kuat saat dimasak.

 

Ketan / Ketan Beras (Khao Neow), mudah dilihat oleh pewarna yang seperti susu, buram dan biji-bijian yang lebih pendek. Kombinasi pati dalam nasi ini membuatnya lengket dan sering dimakan dengan tangan dengan makanan tertentu, terutama makanan Isaan, dari bagian Timur Laut Thailand.

 

Nasi Merah / Nasi Ketan Coklat (Khao Dum, atau Khao Neow Dum) sebenarnya adalah warna hitam kemerahan yang dalam dan memiliki tekstur sedikit renyah, karena lapisan dedak dari beras yang dibiarkan utuh (biasanya ‘dipoles’ saat memproses putih Nasi). Beras jenis ini lebih tinggi seratnya. Ada versi beras biasa dan ketan.

 

Beras Berwarna sering dapat dilihat di toko kelontong di Thailand dalam berbagai warna yang cukup cerah – hijau, kuning dan biru! Jenis ini secara tradisional digunakan dalam pencuci mulut Thailand karena dapat digunakan tanpa tambahan pewarna makanan selama memasak dan juga dapat menambahkan getaran cerah dan berwarna-warni ke pencuci mulut.

 

Beras hijau menggunakan pandan (bai toey) untuk warna dan wewangian. Banyak makanan pencuci mulut Thailand memiliki beras hiu ini, seperti mangga dan ketan, kue beras thai dan ketan dan custard (sangkaya).

Beras biru itu menjadi warna yang indah dari bunga Anchan (dok anchan). Bunga ini dikenal sebagai Bunga Kacang Kupu-kupu.

Makanan Asia Asia Thailand Makan Siang Makanan Beras

Nasi kuning juga lazim. Anda sering dapat melihat warna-warna yang berbeda dari beras yang disajikan bersama sebagai ketan yang diberi santan manis.

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *